林慧

去年行經北勢東路時，發現除了原本的樂奇

簡餐以及JUSE義式餐廳之外，也發現了一間

即將開幕的波摩多創意廚房，當時就把這間

收入口袋名單。

因上店家臉書發現波摩多創意廚坊是使用義

大利原裝進口特級初榨橄欖油，加上打卡有

送紅酒/果汁(杯)，餐點價格也在接受範圍，

並與朋友前來用餐。

用餐的餐桌，彷彿走到了高級餐廳用餐，挺

有質感的。

每桌都有放置個小燭檯，有種很浪漫

的感覺，用餐氣氛整個大幅提升。

打卡送的紅酒/果汁，還不錯。

炙燒黑胡椒沙朗佐肉汁醬 299元

朋友點的，沙朗牛肉鮮嫩好吃，牛肉的表面

鎖住肉汁，沾上店家自製的肉汁醬，非常對

味。

嫩煎雞腿排佐泰式椒麻醬 259元

附香鬆白飯，凱薩沙拉，蕃茄蔬菜湯，小菜，

飲料。

米飯偏硬，我比較愛軟一點的。

凱薩沙拉裡有雞肉，美生菜，紅黃椒，吃起

來還不錯，很清爽。

蕃茄蔬菜湯，酸酸的口感，蕃茄味還滿重的。

小菜部分，原以為是炸南瓜之類，結果是炸

嫩豆腐，外層裹上一層粉，不錯吃。

雞腿排表層炸的{恰恰}酥酥的，肉質也很鮮嫩

，吃起來不會乾澀也無冷凍味，挺新鮮的。

泰式椒麻醬，酸酸辣辣，我以為會酸酸甜甜，

椒麻醬的辣屬於不會嗆，但會麻。

附贈的紅茶

整體來說，用餐氣氛不錯，但上菜速度很

慢，服務人員疑似不足，我們餐點大約等

了半小時才上，餐點價位屬於中價位，需

加收一成服務費，下次有機會再試試店家

的其他餐點。

店名:波摩多創意廚坊

地址:台中市沙鹿區北勢東路260號

電話:04-26332626

營業時間:11:00-15:00，17:00-24:00