平時大魚大肉，偶爾也需要吃些較健康的蔬食
料理來均衡一下，隱藏在精誠路巷弄裡的
玖蒔院是間以自然與天然的食物，循著季節的
腳步，以創意健康料理手法，回歸食材原味，
得以安心，舒身之愿。
一進店家，有著綠意盎然的花草樹木。
入內的裝潢走復古風，店裡擺設有許多復古的
裝飾品。
用餐的空間採開放式，有兩個層樓，有沙發桌
椅與木頭桌椅，也有提供兒童座椅喔。
服務人員帶我們就坐，並送上茶水及菜單，
餐點種類很多，價格從120-320元不等。
光合元氣沙拉:
豐富的生菜沙拉，讓人驚艷的是
加了米香與地瓜，而且都很新鮮，好吃。
手作歐風麵包:
口感有點像法國麵包。
主廚好湯:
有著濃郁的菌菇味道，濃湯裡喝的到細碎的菇
類食材。
時令水果皿:
店家連在水果擺盤上都那麼用心，使用當季水
果做為餐後水果。
味噌海苔豆汁:
雖然說，不是第一次吃蔬食料理，但一看到這
餐點，總是讓人又驚又喜，在配料上有許多五
顏六色的蔬菜，紅黃椒，青花椰菜，玉米筍，
筊白筍，還有節瓜與炸茄子等等，再灑些海苔
絲，光看就飽了，太豐富了。
麵條軟硬適中，吸附著湯汁，讓口感更加美味
，有著淡淡的味噌香。
鍋物所搭配的三味小品與飯食及沾醬。
有甜黑豆，醃漬蘿蔔與醃漬節瓜。
藥膳養氣鍋
藥膳鍋的鍋底已放紅棗，枸杞，當歸，豆皮，
豆腐，芋頭，有著淡淡的中藥香。
菜盤相當豐富，供蔬菜與菇類就高達十幾種，
食材也都很新鮮。
湯頭沒有像外面那樣濃郁，因都是蔬菜與菇類
，所以湯喝起來很鮮甜，吃的到食物最原始的
味道。
玫瑰甜菊
奇異青蘋果
店內飲品都是現打，現做，現泡，
不使用化學香精，讓客人喝的安心。
水果薄餅
好吸引人的水果薄餅，還附一球巧克力冰淇淋
，因不添加過多的糖分，吃起來不會那麼甜膩
，不過薄餅裡包覆著很多奶油，個人就沒那麼
喜歡。
店名:玖蒔院蔬食餐飲
電話:04-23280733
營業時間:11:30-20:00
地址:台中市西區精誠九街19號
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