林慧

本身非常喜歡吃鍋物，總覺得吃火鍋是件幸

福的事情。

位於台中市西屯區福科路上，

有間  食在好鍋精緻鍋物，原九井日式涮涮鍋

原班底人馬。

鍋物屬於一人一鍋，價位在220-580元，

另有冰淇淋，飲品，甜湯無限吃到飽，

無須服務費。

用餐的桌位滿多的，另有二樓用餐區，

可說用餐環境寬敞舒適。

醬料區

冷熱飲品，另有甜湯及檸檬水。

布拉芙冰淇淋。

湯底，

香甜味噌，有著濃郁的味噌香，裡頭加了海

帶及洋蔥來增加湯底的甜味。

海鮮原味，有著海鮮的味道，湯頭不鹹膩。

烏龍麵Q彈有嚼勁，香鬆飯也好吃。

店家下重本，提供品質優良的勤億洗選蛋。

菜盤裡有高麗菜，青花椰菜，芋頭，玉米，

豆皮，九層塔花枝丸，豆腐，魚餃，燕餃，

杏鮑菇，金珍菇，南瓜，大黃瓜，蟹味棒，

木耳，青江菜等等，可說相當豐富，最另外

驚訝的是九層塔花枝丸超級好吃的，第一次

吃到這麼特別的火鍋料。

特選雞肉盤 220元

個人覺得雞肉片切的太薄了啦，

不過涮個幾下就可吃，肉直很嫩，好吃，

再沾個醬料，超級美味。

另外今天的主角登場了，

嚴選海鮮總匯鍋 480元

有大海蝦，干貝，鯛魚，軟絲，鮮蚵，蛤蠣，

孔雀蛤，另附米酒及薑絲。

很像大船入港，超豐富的，一次可吃到七種海

鮮，害我口水直流，迫不及待想大快朵頤。

大海蝦:結實的蝦肉，鮮甜好吃。

干貝:鹹甜的味道，略帶點嚼勁。

鯛魚:肉質挺細緻的，也沒什麼魚腥味。

軟絲:店家很大方，用一整隻的軟絲，吃起來

脆脆的，不用怕咬不到。

鮮蚵:牡蠣很大隻，很鮮甜。

蛤蠣:蛤蠣的鮮味甘甜，連沙子都吐得很乾淨。

孔雀蛤:這就一般般，肉質稍硬，沒那麼喜歡。

甜品是綠豆湯，有時會更換成仙草。

火鍋吃完當然要來吃一下冰淇淋消暑一下，

這布拉芙冰淇淋跟清水素素窖臭臭鍋的冰品

是一樣的，很大推這間冰淇淋，真的好吃。

食在好鍋精緻鍋物，不管是在湯底熬煮上，

或是菜盤及海鮮食材上，都有一定的水準，

用餐環境有兩個樓層，不管是家庭聚會，還

是自己想要獨自享受用餐，都很適合。

店名:食在好鍋精緻鍋物

地址:台中市西屯區福科路507號

電話:04-24612911

營業時間:11:30-14:30，17:00-22:00

每周二公休