林慧

多福祿西式私房小餐館，可說是隱藏在巷弄的美食餐廳，

如不是好友推薦及看美食部落客文章，就算是在地人，應

該也不知道，太神祕了啦。

店家鄰近龍井交流道附近，在中興路(目前改向上路七段)，

與自強路175巷(也就是顏清標家對面的路口斜坡上去)，在

第一個路口的自強路右轉直走約100公尺即可看到店家招牌。

這是店內環境，優雅，乾淨，整潔

這式餐具

這是店家菜單(店家全部餐點屬單點制)，

老闆娘說這樣可避免吃不完浪費。

店家堅持不使用人工香精，味精，雞粉，冷凍半成品，

只用新鮮食材，每天購買蔬果，海鮮肉類，不論高湯或

醬汁都自己以鮮食熬煮。

手做思康 Scone 20/個

左邊為友人的mozzarella cheese 起司思康，

右邊是我點的肉桂黑糖無花果思康，思康表面

烤的金黃色，上面有無花果果肉，吃起來酥酥

的，帶點鬆軟口感，肉桂味道強烈，倒是黑糖

味道淡了些，好吃。

義式番茄蔬菜湯(店家招待)

裡面食材有番茄，高麗菜，節瓜，洋蔥，菇類，胡椒，

跟蘋果的湯頭，湯喝起來酸酸辣辣的(這不是酸辣湯啦)

，番茄的酸，高麗菜與洋蔥的鮮甜，及蘋果的香，只能

說味道很濃郁。

白酒蛤蠣清炒義大利麵-260元

疑?怎沒有漂亮的擺盤?沒關係，因為光看到這麼多的

蛤蠣，又這麼大顆，整個非常雀躍，蛤蠣新鮮又鮮甜

，吃下去整個龍心大悅，心花怒放(有點誇張了)，彷

彿來到了海邊，聽到海浪的聲音，而麵條因吸收了蛤

蠣的湯汁，非常好吃。

紅酒燴牛肉/彈簧造型麵-320元

這道是友人點的，第一次看到彈簧造型的麵條，非常

特別，裡面食材有菇類，洋蔥，甜椒，牛肉，紅蘿蔔

，友人說麵與牛肉好吃，但番茄為太重了。

手工餅乾一份50元

可可杏仁，抹茶南瓜籽，核桃巧克力豆，玫瑰伯爵茶，

4種口味的手工餅乾都非常好吃，但上面的糖霜太多，

有點過甜。

玫瑰乳酪蛋糕-70元

這是友人點的，乳酪蛋糕上有藍莓及奶油，旁邊有附

奶油級一顆櫻桃，友人說蛋糕非常好吃。

一餐下來非常飽足，價位雖稍貴，但因餐點都是採現

點現做，非常新鮮，又不使用調理包，大家可來品嚐

不一樣的西式料理。

店名:多福祿西式私房小餐館(Dolf Ru Cucina)

電話:04-26361519

地址:台中市沙鹿區自強路686號

營業時間:11:30-14:00，17:30-21:00(週二公休)