林慧

顏記貢丸每星期二、六、日，三天在清水菜市場，

一美餅行旁，振升中藥房前賣純手工製作的貢丸，

營業時間是5:30~13:00，貢丸的口味有五種，

分別為原味、香菇、芹菜、芋頭、荸薺。

會介紹這間是因為我家阿母有時到會清水菜市場

買菜，如遇到顏記貢丸有擺攤的話，就會買些

貢丸回來煮湯，有時還會加在火鍋裡。

之後D61乳酪蛋糕的老闆也推薦這間給我，

想說就來介紹一下。

顏記貢丸，手工現做，保證不添加硼砂與不含防腐劑。

芹菜口味，因芹菜香氣四溢，最受客人喜愛。

香菇口味，使用埔里的香菇再搭配油蔥，

讓味道更上一層。

原味貢丸，採用新鮮的豬肉肉漿，瘦肉與肥肉的

比例為7:3，並用冰糖提味，絕不使用化學顏料

及澱粉，讓客人吃得安心。

荸薺口味，吃起來清爽，是夏天必備口味之一。

芋頭口味，使用大甲芋頭，口感鬆軟綿密。

顏記貢丸也有推出精美的袋子來裝好吃的貢丸，

一袋是一斤裝，價格是:ㄧ斤$150、兩斤$280。

店名:顏記貢丸

地址:台中市清水區新興路174號

電話:0910-456001

營業時間:每周二、六、日 ，5:30-13:00