林慧

說到台中的伴手禮，大家第一個馬上聯想到

太陽餅，台中太陽堂老店的太陽餅，

遠近馳名，創立於西元1954年，已有60年，

而且純手工製作。

太陽堂老店位於台中中區自由路二段，

認明太陽花標誌的餅鋪，門外有擺著兩

隻可愛的泰迪熊，

店家曾榮獲台中十大特色商店，

以及經濟部GSP優良服務商店，

而且還成立太陽餅文化館。

服務人員正忙著包裝。

店內擺著很多各式各樣的餅類，

有紫香酥，香妃酥，鳳梨酥，奶油酥餅，

蛋黃酥，綠豆沙餅，雪白酥，鳳梨餅，

蜂蜜太陽餅等等，種類可說是相當多。

店門口也擺放著太陽堂老店的故事立牌。

太陽餅   十入裝

盒子背面有成份介紹，用麵粉，麥芽糖，

豬油，砂糖下去製作而成。

皮薄外酥，咬一口屑屑掉滿地，真的很酥，

加上用麥芽糖下去製作的內餡，內餡不但不

黏牙，也不甜膩，讓人口齒留香。

每樣產品都好吸引人

香妃酥

表層灑上許多椰子粉，有著多層次酥皮，吃起

來有淡淡的椰子香味。

核桃酥

用料豐富的核桃酥，除了核桃之外，還有

南瓜子及松子等，可說是相當營養，堅果塔

酥脆的口感，超讚的。

鳳梨酥

用新鮮土鳳梨下去製作的內餡，外酥內軟，

加上鳳梨酥外層的餅皮加入了起司去製作，

吃起來有著鹹鹹又帶點微酸的滋味。

老公餅，皮酥，內餡是海苔口味，鹹鹹的，

有著QQ的口感。

紫香酥

有著香酥的外層，內餡是飽滿的芋頭餡，

咬一口，嘴裡都是芋頭的香氣，甜而不膩的

好味道。

整體來說，店家的產品種類多樣，而且新鮮，

不管是送禮還是自己買來當點心吃，都很適合。

店名:太陽堂老店

地址:台中市中區自由路二段25號

電話:04-22200012

營業時間:08:00-22:00