消費時間: 2012年11月20日
餐廳名稱: 臻香煎餅工坊(麵食館)
營業時間: 11:30~14:00 / 17:00~21:00
地 址: 台中市沙鹿區北勢東路與東晉路交叉路口
電 話: 0963-265262
價 位: 20-100元
今天要介紹的臻香煎餅工坊，位於台中的靜宜及弘光學區附近的北勢東路上，斜對面是全家便利商店。
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一進店家可看到明顯的餐點價目表，
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很特別的是，除了一般的麵食，水餃，小菜之外，店家有蛋餅，餡餅，捲餅，燴餅及蔥油餅。
算是一間以麵食及餅食為主的餐館。
一就坐，老闆娘很熱情招呼及拿菜單詢問需要什麼餐點，
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店家除了提供免洗餐具之外，當然也少不了[環保餐具]
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醬料部分有蒜頭辣椒醬(蒜味重不會辣)，醬油，香油，烏醋，白胡椒粉，泡椒(純手工製作，製作一瓶需三個月時間)
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下圖為泡椒
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餛飩乾麵 60元 ( 麵+肉燥+小白菜+蔥蒜+餛飩 )
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店家所使用的麵條是用拉麵，手工製作，不含防腐劑，天然發酵，不加酵母，要煮之前會先拉一拉，壓一壓，
吃起來麵條特別的Q有嚼勁。
肉燥則是用 [ 紅蔥頭+豬油+前腿肉 ] 不加水，下去煮，味道很香。
餛飩有5顆，而且比一般市面上的來的大顆，餛飩餡很飽滿，重點是餛飩餡是店家親自製作，都以當天現殺的溫體豬。
榨菜肉絲麵 55元 ( 麵+榨菜肉絲+蔥蒜 )
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榨菜肉絲店家事先炒過，在加入到湯麵裡，口感不錯，吃起來很爽口，不油膩，肉絲吃起來也不會乾澀。
重點是店家給的榨菜肉絲份量很足夠，另外湯是用 ( 雞骨+豬大骨 ) 熬煮而成的，整個就是色香味俱全。
補充~ 如食量較大者 可加麵 (10元) ，可選擇需要半碗麵還是一碗，加湯不加價喔。
吃飽飽，睡好好! ○(*￣︶￣*)○
紅豆鍋餅 35元 (隱藏版餐點)
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紅豆鍋餅跟一般的餡餅不同在於，鍋餅的餡比較少，主因是鍋餅主要是吃餅的香味，而且現點現做，純手工的，
在煎的過程中在撒上白芝麻，紅豆餡也不會太甜膩(甜度剛好)，白芝麻很香，餅皮很Q喔!!!!有機會來品嚐的饕客一
定不能錯過。
最後店家有加入PTT特約商家，持卡消費( 內用外帶 均送小菜一份喔 )
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餐廳名稱: 臻香煎餅工坊(麵食館)
營業時間: 11:30~14:00 / 17:00~21:00
地 址: 台中市沙鹿區北勢東路與東晉路交叉路口
電 話: 0963-265262
價 位: 20-100元
今天要介紹的臻香煎餅工坊，位於台中的靜宜及弘光學區附近的北勢東路上，斜對面是全家便利商店。
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一進店家可看到明顯的餐點價目表，
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很特別的是，除了一般的麵食，水餃，小菜之外，店家有蛋餅，餡餅，捲餅，燴餅及蔥油餅。
算是一間以麵食及餅食為主的餐館。
一就坐，老闆娘很熱情招呼及拿菜單詢問需要什麼餐點，
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店家除了提供免洗餐具之外，當然也少不了[環保餐具]
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醬料部分有蒜頭辣椒醬(蒜味重不會辣)，醬油，香油，烏醋，白胡椒粉，泡椒(純手工製作，製作一瓶需三個月時間)
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下圖為泡椒
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餛飩乾麵 60元 ( 麵+肉燥+小白菜+蔥蒜+餛飩 )
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店家所使用的麵條是用拉麵，手工製作，不含防腐劑，天然發酵，不加酵母，要煮之前會先拉一拉，壓一壓，
吃起來麵條特別的Q有嚼勁。
肉燥則是用 [ 紅蔥頭+豬油+前腿肉 ] 不加水，下去煮，味道很香。
餛飩有5顆，而且比一般市面上的來的大顆，餛飩餡很飽滿，重點是餛飩餡是店家親自製作，都以當天現殺的溫體豬。
榨菜肉絲麵 55元 ( 麵+榨菜肉絲+蔥蒜 )
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榨菜肉絲店家事先炒過，在加入到湯麵裡，口感不錯，吃起來很爽口，不油膩，肉絲吃起來也不會乾澀。
重點是店家給的榨菜肉絲份量很足夠，另外湯是用 ( 雞骨+豬大骨 ) 熬煮而成的，整個就是色香味俱全。
補充~ 如食量較大者 可加麵 (10元) ，可選擇需要半碗麵還是一碗，加湯不加價喔。
吃飽飽，睡好好! ○(*￣︶￣*)○
紅豆鍋餅 35元 (隱藏版餐點)
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紅豆鍋餅跟一般的餡餅不同在於，鍋餅的餡比較少，主因是鍋餅主要是吃餅的香味，而且現點現做，純手工的，
在煎的過程中在撒上白芝麻，紅豆餡也不會太甜膩(甜度剛好)，白芝麻很香，餅皮很Q喔!!!!有機會來品嚐的饕客一
定不能錯過。
最後店家有加入PTT特約商家，持卡消費( 內用外帶 均送小菜一份喔 )
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