消費時間: 2012年11月20日 
 
餐廳名稱: 臻香煎餅工坊(麵食館) 
 
營業時間: 11:30~14:00 / 17:00~21:00 
 
地      址: 台中市沙鹿區北勢東路與東晉路交叉路口 
 
電      話: 0963-265262 
 
價      位: 20-100元 

 


今天要介紹的臻香煎餅工坊,位於台中的靜宜及弘光學區附近的北勢東路上,斜對面是全家便利商店。

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一進店家可看到明顯的餐點價目表,

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很特別的是,除了一般的麵食,水餃,小菜之外,店家有蛋餅,餡餅,捲餅,燴餅及蔥油餅。

算是一間以麵食及餅食為主的餐館。

一就坐,老闆娘很熱情招呼及拿菜單詢問需要什麼餐點,
 

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 店家除了提供免洗餐具之外,當然也少不了[環保餐具]


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 醬料部分有蒜頭辣椒醬(蒜味重不會辣),醬油,香油,烏醋,白胡椒粉,泡椒(純手工製作,製作一瓶需三個月時間)


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下圖為泡椒


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 餛飩乾麵  60元    ( 麵+肉燥+小白菜+蔥蒜+餛飩 )


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店家所使用的麵條是用拉麵,手工製作,不含防腐劑,天然發酵,不加酵母,要煮之前會先拉一拉,壓一壓,

吃起來麵條特別的Q有嚼勁。

肉燥則是用 [ 紅蔥頭+豬油+前腿肉 ] 不加水,下去煮,味道很香。

 餛飩有5顆,而且比一般市面上的來的大顆,餛飩餡很飽滿,重點是餛飩餡是店家親自製作,都以當天現殺的溫體豬。

 
榨菜肉絲麵  55元  ( 麵+榨菜肉絲+蔥蒜 )


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榨菜肉絲店家事先炒過,在加入到湯麵裡,口感不錯,吃起來很爽口,不油膩,肉絲吃起來也不會乾澀。

重點是店家給的榨菜肉絲份量很足夠,另外湯是用 ( 雞骨+豬大骨 ) 熬煮而成的,整個就是色香味俱全。

補充~ 如食量較大者 可加麵 (10元) ,可選擇需要半碗麵還是一碗,加湯不加價喔。

 吃飽飽,睡好好! ○(* ̄︶ ̄*)○

 紅豆鍋餅  35元    (隱藏版餐點)


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 紅豆鍋餅跟一般的餡餅不同在於,鍋餅的餡比較少,主因是鍋餅主要是吃餅的香味,而且現點現做,純手工的,

在煎的過程中在撒上白芝麻,紅豆餡也不會太甜膩(甜度剛好),白芝麻很香,餅皮很Q喔!!!!有機會來品嚐的饕客一

定不能錯過。

 
最後店家有加入PTT特約商家,持卡消費( 內用外帶   均送小菜一份喔 )

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