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說到台中第二市場,那裡可說是隱藏著太多好

吃的美食,包含今天要介紹的[天天饅頭]。

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天天饅頭就位於台中市中區中正路,台中商業銀

行對面的巷口,民國三十八年創立,有65年歷史

了,也有各大媒體報章雜誌介紹過,可說是相當

有名。

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為了避開人潮,一早九點營業便趕緊來買,這時

店家正在製做饅頭,老爺爺說他們家的紅豆可不

是買現成的,而是買屏東萬丹的紅豆熬煮而成,

對於紅豆餡可說是相當講究,當然外皮也是現擀

的。

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製作好的饅頭放入油鍋裡炸,炸出來的饅頭油亮

亮金黃,看起來就相當可口,當咬下的第一口,

外酥內軟的表層,綿密的紅豆餡及紅豆香,非常

美味,而紅豆也不會太甜膩,好吃。

 

不過這饅頭要趁熱吃會比較好吃,如冷掉可放置

烤箱再烤一下,就像剛炸好的饅頭一樣好吃。

 

 

店名:天天饅頭

地址:台中市中區中正路182巷口

營業時間:0900-19:00

 

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