林慧

岱櫻居食屋的前身是岱櫻日式懷石料理，屬於吃到飽，

當時店家位置在靜宜商圈，而目前改名為岱櫻居食屋，

地點也移到龍井區中龍路上(目前路名改成向上路)，消

費方式也改為單點及套餐可供選擇，也沒有收服務費，

走平價路線。

一就坐，服務生便送麥茶跟菜單過來，

店家菜單有壽司，蒸物，手捲，沙拉，炸物，串燒，

鍋物，套餐，定食等等。

這是餐具

小菜-招待

豆干丁，青豆，蘿蔔丁及黑胡椒，味道一般般。

松阪豬肉串-60元

松阪豬肉串一上桌就聞到香味，當第一口咬下時，那

美味的醬料(甜甜的)，肉質很鮮嫩，完全不會乾澀，

非常好吃，大推。

雞肉陶板定食-220元

有白飯，茶碗蒸，味噌湯，及三種小菜(黑豆，醃製

蘿蔔，泡菜)，主食(雞肉塊加蛋，洋蔥等)，白飯，

茶碗蒸，味噌湯是很普片日式定食都可看到的，小菜

部份，黑豆甜甜的，蘿蔔則過鹹，泡菜倒是不錯吃，

酸甜酸甜不會辣。

主食的雞肉有六塊，肉質有的很嫩，有的稍微乾，但

不會澀，不過雞肉本身沒什麼味道(太淡了)，得靠鍋

底上的醬汁，才稍微有點味道，可能雞肉本身沒有醃

漬過。

友人點的 牛肉陶板定食-220元

除了主食的鍋底有牛肉片及蒟蒻結，其餘的白飯，

茶碗蒸，味噌湯，及三種小菜都一樣。

炸蝦天婦羅-150元

炸蝦有三隻，蝦子外皮裹的粉不會太厚，酥酥的很好

吃，蝦子很新鮮，吃起來鮮脆感，雖然蝦子不大隻，

但還不錯。

水果-蘋果

甜點-抹茶奶酪

這應該是在鮮奶酪上面撒上抹茶粉，這不錯吃。

店家用餐環境很寬敞舒適，也可看到廚師料理餐點，

很適合聚餐的地方，有空不坊到岱櫻居食屋品嚐日式

料理。

店名:岱櫻居食屋

電話:04-26338833

地址:台中市龍井區向上路六段五號

營業時間:11:00-14:30，17:00-22:00